江城老胖烧烤—从北国江城走出来的餐饮名牌

  2007年“老胖串店”在吉林市三亚路开业，作为如今“江城老胖”的前身，老胖串店凭借其出众的菜品口味和始终如一的出品质量发展为今天以特色肉串为主，辅以自主研制的特色烧烤食品的餐饮连锁企业。2010年“江城老胖”在吉林市天津街开设了第一家分店，从此开启了连锁经营的步伐。

  历经多年的积累和发展，“江城老胖”已成为吉林知名的连锁餐饮品牌，截至2014年11月，在吉林市已拥有10家直营烧烤门店，成为本地领先的连锁餐饮企业之一。

  2007年吉林企业家陈先生以洞悉时代引领市场的战略眼光将传统肉串在制作工艺和营养搭配上颠覆改良，将传统饮食文化与现代健康理念完美结合开创了中国烧烤食品之先河，开启了“江城老胖”人的梦想之路……

  2007年7月18日——“江城老胖”的始祖店“老胖串店”在吉林市三亚路正式开业，主营肉串、小炒。

  2009年3月——“江城老胖”第二家烧烤店在吉林市天津街开业，从此开启了连锁经营的步伐。

  2011年11月——“江城老胖”第三家分店吉林市光华路店开业。

  2012年——研发烧烤食品量化技术，巧妙运用标准量化攻克了烧烤过程的技术难题。

  2012年——开始建立员工训练制度。

  2013年——制定出中国餐饮业内第一套烧烤类餐饮操作规程标准化手册。

  2013年4月——有中国烹饪协会发布的中国餐饮百强榜单中，“江城老胖”成为烧烤类餐饮第一品牌。

  2013年10月——通过ISO2000食品安全管理体系的国际标准认证。

  2014年10月——年度吉林人喜爱的消费品牌评选，“江城老胖”被评为吉林人最喜爱的十大餐饮品牌。

  2014年12月——开通全国客服热线：400-0432-797

  2014年12月——“江城老胖”官网正式上线www.laopang.net

  2014年12月——“江城老胖”正式启动“全程保姆式”加盟计划，首批部分城市限额30家。

  2015年，“江城老胖”迎来全面发展阶段。

  烧烤是我国古时期主饮食方法之一，那时称为“炙”是将食物用竹签串起来，悬于火上烤至成熟，直至汉代仍为人们所喜爱。古往今来，随着现代文化饮食的交流，烧烤也随之广泛传播起来，并不断发展，创新。江城老胖烧烤发展至今，并不限羊肉、牛肉、猪肉、还有鳮、鱼、虾、蔬菜等多种禽肉，经卤汁腌制后精心造料成串。在炉上烤制出油再渍上特制的调味香料、鲜嫩、味美、满口留香，随意自在，其乐悠悠。

  烧烤总是让人无限神往，肉、烟火和下落的油滴能引发人们血液中对事物最原始的向往，所以即使在衣冠楚楚，饭来伸手的今天，仍然有很多都市人愿意坐在餐桌边上，冒着硝烟和战火，为烧烤奉献自己的时间和胃口。

  烧烤是我国最原始烹调食物方法之一，江城老胖烧烤以中国饮食高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻为宗旨，在中国烧烤工艺的基础上，吸取众家之长，经过在吉林多年经营结合全国饮食习惯不断创新，以精选的肉质保证烤肉的营养，配以独特的腌制和特殊的江城老胖香料使烤制的食物更加鲜美、爽嫩；以原汁原味的烧烤方法独树一帜。

  江城老胖充分利用品牌及文化的影响力和制作工艺优势，着力进行现代企业制度建设，不断提高和壮大自身核心竞争力；按照以品牌经营为核心、以连锁发展为重点、以工业化生产配送为支撑、统筹兼顾的发展思路，力争在横向连锁化、纵向产业化以及覆盖全国的网络化物流配送运营平台上发展为一流的餐饮企业，实现全国化扩张。目前，公司在董事会的正确领导下，在社会各界的大力支持和全体员工的共同努力下，立足吉林，放眼全国，完善产业链，拓展新市场，力争将公司建设成为“品牌知名、管理科学、创新能力强、核心竞争力突出”的全国知名餐饮企业。

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